ಶುಗರ್‌ ಇರುವವರು ಇವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲೇಬಾರದು ಗೊತ್ತಾ..?

ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಿಹಿ ಶತ್ರು ಮಧುಮೇಹ (ಸಕ್ಕರೆ). ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೊಂಡು ಥಟ್ಟನೆ ಹೊರಬಂದು ಭಯ ಹುಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಯುವಕರಿಂದ ಹಿಡಿದು ವೃದ್ಧರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಕಾಡುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆಯುವ ಔಷಧಿಯನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಈಗ ನೋಡೋಣ..

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆಯೂ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಪಾರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಬದಿಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವವರು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಲಕೋವಾ, ಮೈಸೂರುಪಾಕ್ ನಂತಹ ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ: ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಇವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಬಿಳಿ ಅನ್ನದ ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.