ಮಕ್ಕಳ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಫೇಮಸ್

ಬೀಜಿಂಗ್; ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ದೇಶಗಳಿವೆ.. ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರದೇ ಆದ ಹಲವು ಆಚಾರ-ವಿಚಾರಗಳು, ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿವೆ.. ಅವರು ಧರಿಸುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೇವರನ್ನು ಪೂಜಿಸುವ ಹಾಗೂ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದರೆ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳುತ್ತೀರಿ.. ಅದ್ರಲ್ಲೂ‌‌ ಚೀನೀಯರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಕೇಳಿದರೇನೇ ನಮಗೆ ವಾಂತಿ ಬರುತ್ತದೆ.

 ಕೆಲವು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಾವಲಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ನೆರೆಯ ದೇಶವಾದ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಚಿತ್ರ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಚಿಕ್ಕಮಕ್ಕಳ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ  ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.. ಚೀನಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ವಿಶೇಷ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ..

  ಬಾತ್ ರೂಂ ಆಸುಪಾಸಿನಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಲೂ ನಾವು ಇಷ್ಟ ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.. ಆದರೆ ಚೀನಾದ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೂಡ ಬಹಳ ಫೇಮಸ್. ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಡೋಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಎಂಬ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೂತ್ರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೂ ಇದೆ. 10 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಗಂಡು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂತ್ರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ‘ವರ್ಜಿನ್ ಬಾಯ್ ಎಗ್’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮೂತ್ರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. 10 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗರು ಆ ಬಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

  ಮೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಚೀನಿಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀಯರು ಏಳು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಂತ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಸ್ತಮಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಚೀನಿಯರು ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿನ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರವನ್ನು ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಊತ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೀನೀಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.